地溝油篩選試劑紙使用說明

　　【地溝油篩選試劑紙適用范圍】食用油的酸價和過氧化值是評價食用油是否符合國家衛生標準最常用的理化指標。本速測方法適用于食用油中酸價和過氧化值的快速現場定量測定。

　　【規 格】50次。

　　【貯 藏】 常溫，避光。

　　【包 裝】 酸價檢測試紙：1本

　　【參考標準】GB/T5009.37-2003

　　【有 效 期】6個月。

　　【地溝油篩選試劑紙使用方法】

　　1.酸價測定：取一條酸價檢測試紙浸入油樣中半秒鐘取出，立即與標準色卡比較，找出與對照色卡上相近的色階即為食用油酸價的大致含量。如試紙顏色在兩色階之間，則取中間值。

　　◆ 各種植物油酸價和過氧化值衛生標準:

品  名	酸價（mg KOH/g）
花生油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油	≤4
棉籽油	≤1
色拉油	≤0.3
花生油、葵花油、米糠油
菜子油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、茶油、麻油、棉籽油
色拉油

　　【地溝油篩選試劑紙注意事項】

　　1.酸價檢測試紙遇日光、空氣、酸堿易變質，應放封口塑料袋中于干燥處貯存。

　　2.檢測超出國家規定酸價或過氧化值標準的樣品，應送實驗室做進一步定量。

　　3.使用后，實驗器皿應立即清洗干凈,以備下一個實驗用。

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